Per aiutare le imprese e i professionisti del settore a destreggiarsi nel difficile panorama di adempimenti e autorizzazioni sulla tematica dell’esportazione, la Camera di Commercio di Torino ha organizzato un Focus di due giornate dedicato al mercato USA.

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Dal 14 agosto scorso si applicano in Italia le nuove regole della l. 77/11 e del d.m. 3746/14,prima normativa in UE sulla IV Gamma, che innalza ulteriormente gli standard di sicurezza, qualità,sostenibilità e informazione ai consumatori. Controlli efficaci ed ottemperanza pedissequa sono gli ingredienti base per far valere i plus di un eccellenza tipicamente Made in Italy.

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Un corso di approccio tecnico e risvolto pratico che permette di venire a conoscenza dei principali parametri da verificare e monitorare in fase di conservazione del prodotto alimentare e di come determinare la data di scadenza o il Termine Minimo di Conservazione da apporre in etichetta.

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Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino in collaborazione con la Scuola Italiana Qualità e Sicurezza nell’Alimentazione (QSA), organizzano un incontro rivolto alle aziende e professionisti che operano nel settore alimentare

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Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino in collaborazione con la Scuola Italiana Qualità e Sicurezza nell’Alimentazione (QSA), organizzano un incontro rivolto alle aziende e operatori che operano nel settore lattiero caseario.

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Il seminario è accreditato dal Ministero della Salute (Università di Torino - Provider Ateneo ID 173 - codice di riferimento 173 -125022) è da diritto a 5 crediti ECM per le seguenti figure professionali: biologo, chimico, medico (allergologia ed immunologia clinica, gastroenterologia, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Igiene, epidemiologia e sanità pubblica, medicina dello sport, pediatria, scienza dell'alimentazione e dietetica), medico veterinario, dietista, tecnico della prevenzione nei luoghi di lavoro, tecnico sanitario laboratorio biomedico.

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Nell’azienda alimentare come nella ristorazione e nella distribuzione si possono utilizzare macchinari, utensili di lavoro, materiali per il confezionamento, contenitori, stoviglie che devono rispondere a requisiti di idoneità al contatto alimentare Con questo seminario gli organizzatori intendono fornire: supporto alle aziende alimentari, ai produttori di MOCA, agli enti preposti ai controlli e alle verifiche (segue)...

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