Gli obiettivi dei corsi sono quindi quelli di permettere ad una figura professionale oggi emergente, quale il ristoratore, di acquisire una completa consapevolezza e conoscenza di tutti gli aspetti tecnologici, nutrizionali, normativi relativi alla sua attività nonché di approfondire le sue conoscenze nell’ambito dell’approvvigionamento delle materie prime e della preparazione e gestione del pasto. Corso attivato presso il Dipartimento di Scienze agrarie, forestali e alimentari dell'Università degli Studi di Torino.

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Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e la Scuola Italiana Qualità e Sicurezza nell'Alimentazione (QSA), organizzano un seminario, con crediti ECM, sulla tematica correlata al rischio legionellosi. Legionella è un microrganismo in grado di colonizzare gli ambienti idrici artificiali ­reti di distribuzione dell'acqua potabile, impianti idrosanitari di edifici, impianti di climatizzazione, piscine, fontane - soprattutto quando tali impianti non sono sottoposti ad adeguati interventi di manutenzione.

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S.A.N.I. Salute Alimentazione Natura Informati
Sabato 31 maggio  2014, 10.00 -13.00
Cascina Marchesa, Corso Regina Margherita 371, Torino Evento a partecipazione gratuita per informarsi
sui principi di alimentazione e sport

- LA PARTECIPAZIONE ALL’EVENTO E’ GRATUITA
PREVIA ISCRIZIONE ONLINE -

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Venerdì 6 giugno 20149.30 – 13.30
Centro Congressi Torino Incontra Via Nino Costa, 8 – Torino, SALA CAVOUR

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I grassi in cucina e nei trasformati alimentari - Aspetti nutrizionali, salutistici e organolettici

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